Tempo di preparazione: 10 minuti
Ingredienti per 4 persone:
- 1 pollo
- vino bianco secco
- 1 aglio intero
- olio evo
- 1 limone intero
- Rosmarino
- sale e pepe q.b.
Pulire il pollo e privarlo delle interiora, in una casseruola fate un fondo con aglio con tutta la buccia e lasciato intero ed olio, adagiatevi il pollo e conditelo con rosmarino ed il limone tagliato in 4 pezzi. Salare e pepare, infornare a 220° C in forno già caldo per circa 1 ora aggiungendo del vino bianco ogni 20 minuti evitando che il fondo si asciughi.